Según estudios llevados a cabo en la Universidad de Kyushu, Japón, la administración de los endocannabinoides anandamida y 2-AG a ratones mejoran el sabor dulce de forma dosis-dependiente sin modificar la respuesta a otros gustos (salado, amargo, etc.)
Este efecto estuvo mediado por los receptores CB1 y se cree que es relevante para la ingesta de alimentos.
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